Xôi xoài Thái Lan tại nhà siêu dễ làm !!!



Xôi xoài Thái Lan tại nhà siêu dễ làm !!!

Nguyên liệu làm món này cũng đơn giản không có gì cầu kì đâu: - Xoài cát

- Gạo nếp
- Nước cốt dừa đóng lon (450ml)
- Lá nếp(dứa), đường, muối, mè vừng, bột năng, dừa tươi nạo (nếu có)

Cách làm:

- B1: Gạo nếp ngâm nước lạnh qua đêm cho nở, sau đó xóc đều gạo nếp với 1 chút muối —> cho vào nồi hấp, thả vài chiếc nếp phía nồi nước dưới nồi hấp xôi cho thơm nhá !!


- B2: Xôi đã chín thì lấy cho lên chảo, thêm 400ml nước cốt dừa trong lon ra, đảo cùng xôi đến khi dẻo quánh lại và ngấm nước cốt, thêm chút đường, muối vừa ăn ( bước này chưa cần cho ngọt quá vì còn phần sốt bên trên nữa ) có thể đảo cùng vài ba chiếc lá nếp(dứa) để thêm mùi thơm.

- B3: Phần sốt trên cùng mình dùng thêm 350ml cốt dừa nữa, cho lên chảo cho nóng, đường, muối vừa ăn nha, pha bột năng cùng nước đun sôi để nguội đổ từ từ vào hỗn hợp đảo nhanh tay cho sệt lại thì tắt bếp.

- B4: Trình bày đẹp mắt, cắt xoài, rắc mè rang lên, rưới sốt là đã có ngay đĩa xôi xoài đẹp mắt rùiii !!!

Chúc cả nhà ngon miệng và làm thành công nhé.

Đăng nhận xét

0 Nhận xét